Recettes à boire

Hé les amis je cherche une ou des bonnes recettes pour faire du vin chaud un produit qui devrais venir de nos amis Alsaciens , le froid arrive bientôt
il parrait que ca fait des miracles.

Notre cher Alsacien doyen de ce forum est parti traqué la Demoiselles des bois ( Bécasses ) dans le Morbihan , je pense qu'il ne manquera pas dès demain de te répondre en te préscrivant des recettes digne d'un druide !

En espérant qu'il n'ai pas trop forcé sur le chouchen.

il me semble que gérard n'est pas dans le morbihan mais dans le doubs.

Bonjour à tous
Lucpat,le vin chaud,c'est plutot une spécialité savoyarde qu'alsacienne,mais je vais téléphoner à un ami savoyard et je te la posterai.
Thomas et Mickael,exact,j'étais dans le Doubs compte rendu dans le post bécasse

Lucpat voici la recette venant directement d'un restaurant à Meribel les Allues en Savoie
Vin rouge
sucre de canne
Une goutte de Grand-Marnier
Canelle
Bonne dégustation!!!

toujours au top se Gérard !!

merci encore

Merci gxa .

Salut Lucpat ! Mon épouse étant originaire d'une de ces contrées glaciales du Nord, je devrais pouvoir également t'envoyer une recette de cet autre pays du vin chaud qu'est la Suède...si elle veux bien partager un secret de famille !

koba a écrit:

Salut Lucpat ! Mon épouse étant originaire d'une de ces contrées glaciales du Nord, je devrais pouvoir également t'envoyer une recette de cet autre pays du vin chaud qu'est la Suède...si elle veux bien partager un secret de famille !

Mais oui elle veut, mais oui... Allez on attend.

Chose promise, chose dûe...et ne me remerciez pas, c'est tout naturel !

1ère recette :
Ingredienser
5 liter svagdricka
2,5 kg strösocker
50 g jäst
2 påsar hela nejlikor
1 påse kardemummakärnor
1 - 2 små bitar torkad, hel ingefära
500 g russin
3 st råa, skalade, skivade potatisar

Tillagning
Rör ut jästen i lite vatten. Blanda alla ingredienser i en hink. Låt stå och jäsa i 3 veckor med en handduk över.

Sila glöggen och häll upp på väl rengjorda flaskor. Lagra cirka 1 år.


Servering
Värm glöggen till max 60°C, häll i glögglas och låt var och en lägga i russin och hackad mandel. En pepparkaka smakar bra till glöggen.

Tips
Man kan byta ut 3 - 4 dl av svagdrickan mot julmust.


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2ème recette :
Här är ett glöggrecept från 1840-talet, hämtat från en av jultomtens många hemsidor.


Ingredienser
1 flaska rödvin
1 dl eau de vie
20 kryddnejlikor
5 kanelstänger
1 tsk krossade kardemummakärnor
1 bit ingefära
1 pomeransskal
2 dl strösocker
1 1/2 tsk vaniljsocker

Tillagning
Bryt kanelstängerna i mindre bitar och lägg alla kryddorna i en burk.
Slå över spriten och låt det stå och dra i minst ett dygn.

Sila ifrån kryddorna.
Värm spriten försiktigt tillsammans med vinet, sockret och vaniljsockret (i en kastrull.)

Sacré Koba !
Comme on dit " une bonne chose doit ce mériter "
Alors tous à vos traductions et c'est parti , je vous demande de ne pas oublier de poster votre devoir pour que je puisse voir si la traduction est bonne !
Merçi !

En fait ça c'est comme on parle après y avoir goùté.

sacré KOBA mais il y a un mot qui me chagrine je ne le comprend pas ça doit etre du patois c est svagdricka pourrais tu me le traduire s il te plait MERCI a madame KOBA

Bon allez, c'est bien parce que c'est vous...

Le Glögg est un dérivé suédois du vin chaud. C'est une boisson épicée, un vin doux que l'on sert chaud avec du raisin et des amandes à Noël.

Pour faire vous-même votre Glögg :

pour 15 à 20 petits verres, vous avez besoin :

1 petite écorce ou (copeau) d' orange amère
1 petite branche de gingembre
1 bâton de cannelle
8 clous de girofle
1 cuillerée à café de cardamome en grains
Raisins secs
Amandes effilées
1 bouteille d'un litre de vin rouge
et Vodka Absolut, bien sûr..!

Pour la préparation :

Couper le gingembre en tout petits morceaux.
Faites chauffer le vin dans une casserole avec toutes les épices mais ne faites pas bouillir. Laisser les épices tremper quelques temps et retirez les ensuite de la casserole. Ajoutez du sucre selon votre goût, faites chauffer pour dissoudre le sucre et c' est prêt à être dégusté.
Servez très chaud dans de petites tasses à café ou des petits verres avec des raisins secs et des amandes qui ont macéré dans le mélange.
Si vous voulez un glögg plus fort vous pouvez ajouter de la vodka mais nous déclinons toutes responsabilités dans vos agissements futurs...

Merci merci très cher !! on va la testée vite fait !!

Merci koba, je fais passer la formule (celle agrémentée de vodka) à arianespace, ça devrait les intéresser pour booster un peu la fusée.

Et koba pour moi pas de problême j'ai un Suedois dans la famille donc pour la traduction il peut faire.

Salut Lucpat !

Moi, j'ai préféré prendre une Suédoise..!

koba a écrit:

Salut Lucpat !

Moi, j'ai préféré prendre une Suédoise..!

D'où ton érudition en matière d'aquavit. Aussi je me disais...

Et bien Koba le vin chaud c'est pour aujourd'hui je revien de la chasse
et je suis geler -12 ce matin et avec le facteur vent -22 ,retour à sec
les oiseaux ont pas encore lever de la riviere donc aujourd'hui je fait le test.

Mon dieu,ce que je vais dire n'a rien a voir avec le sujet initial;mais quand je relis un post dans lequel un certain K. dit "j'ai préféré prendre une suédoise,"j'en reste sidéré.Moi,je n'ai pas pris une lorraine,j'ai essayé de séduire une Lorraine,de lui plaire,de me faire accepter et de lui montrer avec quel amour j'envisageais de faire ma vie avec elle,et Dieu merci j'ai su être assez convaincant pour avoir bati une union qui dure depuis plus de 50 ans.Ah Madame S. si vous lisez ce post,ne soyez pas trop dure avec lui;il s'est surement mal exprimé

tout depend de la signification du mot prendre.

Mmouais...Signification ou pas, ne soyons pas hypocrites...Le but, avoué ou non, est bien le même, et t'as beau tortiller du croupion façon "gentleman du Ht Koenigsbourg", ce que tu voulais au départ, c'était bien l'attrapper par les pattes de derrière...C'est fou ce qu'en vieillissant, on devient fleur bleue...Les remords, peut-être..?

Tu à bien raison Koba,la première idée c'est pas juste une histoire de dance,et pour le vin chaud j'ai fait un mélange de gxa et de koba drink
WWWWOOOOWWW fort avec le grand marnier mais monsieur que ces bon
merci beaucoup.