Casse-croute.

Ce petit sujet pour savoir les préférences de chacun en matière de casse-croute, je ne parle pas du repas d'aprés chasse au rendez vous, mais du petit en cas entre copains sur la capot de la bagnole ou au pied d'un arbre.

Pour ma part c'est cochonailles: saucisson sec ou à l'ail, saucisses de ménage, jambon cru,figatèlli, copa, paté, ça dépend du marché. En période de fêtes rien n'interdit un petit foie de canard semi cuit.
Avec ça quelques olives noires aux herbes ou olives cassées suivant la saison.
Fromage: roquefort, chèvre, tomme de brebis basque ma préférée...
Quelques fruits secs: Figues, abricots, dates...
Si j'ai eu le temps de me mettre aux fourneaux la veille, une pissaladière est généralement de la fête.
Pour la boisson pas de trucs trop forts, on chasse, donc un coup de rosé s'il fait chaud ou un petit rouge de pays.

A vous maintenant.

Et aprés tout ça tu peux encore chasser ou tu fais la sieste ?
Sacré Dédé !

C'est ou, c'est pas et.

Et toi, tu fais le ramadan ?

Oui ,avec comme ingrédient de base le saucisson et le jambon de Bayonne .
Honnêtement ,je ne fais pas de pause casse-croute lors de mes sorties .Mais finalement ,ça ne me déplairait pas ......

Comme Pascal , pas de casse croute .. Hormis a l epoque ou j avais le temps , je passais
pratiquement un mois au col a palombes . Dans l equipe on avait un cuistot qui avait amenage
un J7 . A 9 heures , omelette au cepes ( ou autre suivant recolte ) , au jambon ect...
Parfois un foie poele , moult charcutaille , force fromages et toujours une douceur a la fin !
Il faut dire qu on mangeait tres rarement a midi car il y avait toujours du passage a ce moment .
Par contre , on se faisait un gros gouter avant le coup du soir .

Ne nous méprenons pas, quand je dis casse croute ce n'est pas en milieu de matinée, mais en milieu de journée quand on ne fait pas un repas chaud au cabanon.

En petit comité,foie de canard (c'est pas plus cher qu'un bon saucisson sec).
En groupe,chacun apporte sa spécialité:Moi c'est terrine de canard maison et bien sûr un des fromages locaux (Livarot,pont l'évêque ou Camenbert).
Nous on prend un vrai repas à 9h,on chasse jusqu'à 18 ou 17h puis on repasse à table pour un repas sérieux . C'est pourquoi nos casse croûte sont légers).

Pour moi, la chasse reste un sport : céréales, Redbull et 1 pomme quand je veux faire gras.

Dédé 13 a écrit:

Ne nous méprenons pas, quand je dis casse croute ce n'est pas en milieu de matinée, mais en milieu de journée quand on ne fait pas un repas chaud au cabanon.

Ca c est en mars aux palombes , mon voisin de poste est ostreiculteur , son frere pecheur . ..

Et toi vin blanc.

MILOUIN 66 a écrit:

Dédé 13 a écrit:

Ne nous méprenons pas, quand je dis casse croute ce n'est pas en milieu de matinée, mais en milieu de journée quand on ne fait pas un repas chaud au cabanon.

Ca c est en mars aux palombes , mon voisin de poste est ostreiculteur , son frere pecheur . ..

Et voilà ! Encore un qui vivotte ...........

koba a écrit:

Pour moi, la chasse reste un sport : céréales, Redbull et 1 pomme quand je veux faire gras.

C'est ce manque de nourritures roboratives qui te ramollit l'avant bras et t'oblige à user du tripode,même pour un tir à 9 pas.

koba a écrit:

Pour moi, la chasse reste un sport : céréales, Redbull et 1 pomme quand je veux faire gras.

Que ne faut il pas lire...

red bull pour la chasse ... mdr déjà diététiquement c est de la misère pour être poli et puis pour le reste méfie toi bien de cette boisson...
pour en avoir utilisé pas mal au boulot, j'ai eu de sérieux problème de santé à cause du red bull.... je suis super sérieux en écrivant ca...
ca peut être utile si on en boit 3 ou 4 par ans plus on part sur de sérieux soucis.....
je développerais pas ici mais sérieux boit un café ou un thé même 3 si tu veux mais oublie le red bull...

par contre un bon vrai casse croute y a rien de plus sympa, mais si je peux rajouter ... en bonne compagnie obligatoire sinon ca n'a rien de convivial ...
et pour moi la chasse c est aussi la convivialité entre chasseurs ou simple personne attachée à son territoire de vie.......

Un bon casse croute, même seul je sais l'apprécier, ce n'est pas parce qu'on est seul qu'on doit crever de fain.

on reconnait bien le dédé qui vient ou a des affinités avec le gers !!!!! seul ou mal accompagné un bon casse croute n a pas de prix ;-)
mais dédé quand tu partages un moment comme ca avec tout ce qu'il faut de bon ( surtout venant du gers) à manger ou à boire ca n'as pas de prix...
tout seul d accord on passe quelques minutes agréables mais partager ces moments la....y a pas mieux non??

Bien sur, mais si on est ensemble ce n'est pas que pour le casse croute, il y a aussi la chasse, le casse croute ce n'est qu'un des épisodes de la journée. Et puis j'ai mis ce sujet dans la rubrique gastronomie, pas dans philosophie.

Bon alors, qu'est ce que vous mangez?

Labrador27 a écrit:

koba a écrit:

Pour moi, la chasse reste un sport : céréales, Redbull et 1 pomme quand je veux faire gras.

C'est ce manque de nourritures roboratives qui te ramollit l'avant bras et t'oblige à user du tripode,même pour un tir à 9 pas.

Tout n'est pas ramolli...Pas besoin de tripode quand l'Oiselle est belle !

Moi pas le temps de manger comme dirait un célèbre membre de ce forum "c'est quand qu'on chasse".......

koba a écrit:

Tout n'est pas ramolli...Pas besoin de tripode quand l'Oiselle est belle !

C'est ce que je te souhaite .

Dédé 13 a écrit:

Un bon casse croute, même seul je sais l'apprécier, ce n'est pas parce qu'on est seul qu'on doit crever de fain.

Moi je suis toujours seul et j'avoue que ça me plais !
Moi je reste simple, saucisson plutôt sec, jambon crue, et autre et une pomme, poire ou banane ...

pour nous le petit casse croute de 8h30 c'est ça :
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Ben voila, quelques cochonailles, un Saint-Chinian, what else?

Le Saint Chinian ,dans des gobelets en plastique,ça craint!! Deux vrais verres c'est pas bien lourd !
La valise cuir et toile de chez Hermes"spéciale-casse-croûte"n'est pas indispensable mais des verres pour le vin :Oui.

Entièrement d'accord avec Labrador ( sauf pour la valise Hermès, complément indispensable d'un pique-nique réussi entre gentlemen ) ! Qu'est ce que c'est que cette table digne d'un campement de SDF sans éducation ?