RILLETTES DE FAISAN

rillettes de faisan
2 faisans
75cl de vin blanc sec
2 oignons
2 feuilles de laurier
2 gousses d'ail
3 clous de girofle
poivre en grain persil
700 gr de ventreche fraîche

dans une marmite.versez le vin blanc ajoutez les faisans la ventréche les oignons les gousses d'ail, les feuilles de laurier, les clous de girofle,les grains de poivre et lepersil,couvrez d'eau et faire cuire 5 heures à feu doux

laissez refroidir et àmiettez toutes les viandes puis passez-les au mixeur et ajoutez le 4 àpices

mettez en pots et stàrilisez durant une heure

Ma chère Nicole, j'en ai l'eau à la bouche. Voilà de quoi libérer un peu un compartiment de notre congélateur.
Merci.

Et d'ailleur, Nicole ! ! !
Merci pour la recette.