Gibier d'eau

Les canards oui,et demain je poste des photos de formes que je suis à faire pour la chasse au champ.

Belles photos pat !

Dimanche dernier ... Seul dans ce grand marais de St laurent Voila le coucher de soleil dans mes roseaux qui me manquent tant ...

mon tombeau a canard

photo prise la semaine dernier euh sur le DPM

Chouette calee,Nik ca fait tres naturel

c'est ma devise

et beau dpm nik !!!!

Photo de GG30

JE suppose que c est aimargues (30)

Coucher de soleil St Laurentais ...

L'an dernier a Berre chez Mickey

salut les gars regardez ce que mon fils et moi avons récolté ce matin
enfin la chasse est commencée pour nous aussi...

Waidmannsheil à vous deux !

Tres belle ouverture,ravi pour vous,surtout pour Pat
Tu vois,Luc ,les oiseaux sont arrives juste a temps
Encore bravo les amis

Félicitations ,mais question terre-à-terre;comment vous les préparez???

Salut à vous, Milouin tu aurais du etre la des full budy ça fonctionne tres tres bien et un (bon call)en plus on a eu droit à beau spectacle un vol de cerf de virginie s'est jeté dans mes blettes. Non mais sérieusement avant la premiere arrivée nous avions 4 femelles cerf de viginie que l'on nomme ici chevreuil à moins de 50 m de nous, je suis heureux du début de saison, même si hier on a rien fait.

Pour Gégé je préleve les poitrines passées au hachoir et cuites en pâté avec boeuf et lard haché oignon et épice les cuisses en confit le plus souvent.
ça semble gros comme oiseau mais tout défait c'est pas énorme comme bête.

Tu peux donner la recette complète,car une fois,j'ai mangé une jeune oie rotie,c'était parfait,mais il y en avait une vieille qui était immangeable car trop dure.

Pour la recette,500g boeuf haché 500g porc haché 4 côté de poitrine d'oies
2 oignons émincés 1 gousse d'ail émincée 1c à thé de sarriette1/2c.à thé de clous de girofle moulus 1/4c. à thé de muscade 1/4 de c. thé de cannelle une pincéede sucre sel poivre au goût 8 abaisses non cuite.
Mélanger le tout dans un chaudron ajouter de l'eau à la moitié du chaudron mijoter 1hrs en brassant souvent,laisser tiédire avant d'utiliser
Couvrir de pâte le fond d'une assiette d'allu ou de pirex mettre la viande
couvrir de pâte faire quelque petit trous avec la pointe d'un couteau cuire au four à 175c jusqu'à ce que la pate soit dorée. Pour les gros bouffeurs
1/2 tourtiere chaqu'un.Vous pouvez ajouter une pomme de terre couper en dé dans chaque tourtiere si vous voulez .

Merci a toi !!

Voila et bonne bouffe pour le vin un autre message sur le pseudo de pat

toutes ces photos sont super belle!!!!!!

Merci pour la recette,je vais essayer avec des canards,parce que les oies..

Bravo pour votre chasse et merci pour la recette.

Pas de problêmes avec tout les ge.
Oui milouin pour vous les oies sont rare imagine ont commence nous sa drevrais aller pas mal mais pour les coins pas fort à date.des oies je vais en gardé pour toi.